La route du malt offre la possibilité de découvrir les cultures d'orge brassicole et les coopératives qui permettent d'alimenter en malt local les brasseries de nos régions.
La brasserie Valduc-Thor a ouvert ses portes aux visiteurs, ce week-end. Avant de siroter une bière locale, il est possible d'emprunter la route du malt pour découvrir, dans les campagnes de Thorembais-Saint-Trond, les champs d'orge brassicole et la coopérative CultivAé. Cette première édition est organisée par le GAL Culturalité et l'ADL de Perwez.
Au fil de la promenade de 6 kilomètres, les curieux pourront traverser les cultures d'orge et comprendre, par exemple, la différence entre l'orge fourragère et l'orge brassicole. La distinction n'est pas uniquement visuelle. Produire de l'orge brassicole nécessite davantage de moyens car, étant destinée à la consommation humaine, il faut être rigoureux quand à l'usage des engrais.
À la coopérative CultivAé, située un peu plus loin sur cette route du malt, les promeneurs apprendront comment sont stockés les grains qui seront ensuite envoyés à la malterie. Le résultat est visible dans les sacs blancs de Belgomalt : la céréale germée cuite sera utilisée dans les bières produites à Perwez, Jandrain ou Jodoigne. Cette filière en circuit court constitue une exception : 98% des céréales utilisées dans les bières belges sont importées.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Walhain : le quartier du Bia Bouquet se lance dans le compostage collectif
Ce lundi soir, les habitants de la place du Bia Bouquet à Walhain ont inauguré un système de compostage collectif. Un compost qui leur permettra de rassembler leurs déchets organiques en un même endroit. Et obtenir un terreau fertile d'ici huit mois.
Image
Chastre : le CNCD-11.11.11 relance une action contre l'accord UE-Mercosur
Ce mardi, le CNCD-11.11.11 organisait une action de mobilisation au Domaine des possibles de Chastre. Le but : dénoncer l'accord de libre échange entre l'UE et les pays du Mercosur en Amérique du Sud. Une action symbolique en soutien aux agriculteurs.
Image
Avec bonhomie, le marché de Chastre fête ses 5 ans d'existence
Le marché de Chastre : un rendez-vous dominical devenu incontournable pour de nombreux habitants de la commune. Lancé en 2020, il fête aujourd'hui ses 5 ans. Pour marquer cet anniversaire, une artiste locale a été mise à l'honneur.
Image
Haute École Charlemagne : 4 étudiants inventent un cornet de glace pour les intolérants au lactose
Quatre étudiants de la Haute École Charlemagne de Huy (affiliée à celle de Gembloux), ont mis au point Cornella, un cornet de glace innovant permettant aux personnes intolérantes au lactose de déguster jusqu’à quatre boules de glace sans inconfort.
Image
À Bossière, une nouvelle cabane prend vie dans le jardin d'Ekikrok
Active depuis 2012, l’ASBL Ekikrok transforme petit à petit son jardin-potager en un véritable lieu de vie et de partage. Aujourd’hui, elle est fière de présenter sa toute nouvelle cabane, récemment inaugurée au cœur même du jardin.
Image
Urban Agriculture Innovations Days : L'agriculture prend racine à Gembloux
L’Urban agriculture innovations days ce sont 3 jours dédiés à façonner l'avenir de l'agriculture urbaine. Pour l’occasion l’université Gembloux Agro-Bio Tech a ouvert ses portes, pour faire visiter sa plateforme Wasabi.
Image
Bioherbicides : une levée de fonds de 3,6 millions d'euros pour la start-up gembloutoise APEO
À Gembloux, la start-up APEO développe des bioherbicides, à destination de l'agriculture durable, pour remplacer les herbicides chimiques. Pour accélérer son développement, la structure vient de réaliser une levée de fonds de 3,6 millions d'euros.